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May 07, 2023

워싱턴 카운티 레스토랑 검사

우선순위로 표시된 위반은 제거, 예방에 직접적으로 기여합니다.

우선순위로 표시된 위반은 식중독과 관련된 위험의 제거, 예방 또는 감소에 직접적으로 기여합니다. 우선 위반에는 오염 방지, 조리, 재가열, 냉각, 손 씻기 등이 포함됩니다.

우선순위 기반 규칙은 하나 이상의 우선순위 항목을 지원, 촉진 또는 활성화합니다.

핵심 위반에는 일반적으로 일반 위생, 운영 통제, 장비 설계 또는 일반 유지 관리와 관련된 항목이 포함됩니다.

심각한 위반은 식중독을 유발하는 요인이므로 즉시 시정해야 합니다.

중요하지 않은 위반은 식품 운영 및 청결 유지와 관련됩니다.

워싱턴 카운티

5월 8일

칙필에이

4180 N. College Ave., 페이엣빌

우선순위 위반: 없음

우선 기초 위반: 음식 준비 구역에는 손을 씻는 개수대 하나만 작동하고 있으며 그 앞에 여러 물체가 있어 쉽게 접근할 수 없습니다.

핵심 위반: 없음

심각한 위반: 없음

중요하지 않은 위반: 포장된 식품이 담긴 판지 상자는 대형 냉동고의 바닥과 접촉하여 보관됩니다. 워크인 쿨러 팬의 플라스틱 보호 장치가 깨끗하지 않습니다.

인컴패스 건강재활병원

153 E. Monte Painter Drive, 페이엣빌

우선순위 위반: 없음

우선 기초 위반: 라벨이 없는 파란색 액체가 담긴 컵이 식기 세척 구역에 있었습니다.

핵심 위반: 가장자리/솔기/봉인 부분이 찌그러진 캔 두 개가 회전하고 있었습니다.

오자크 안내 센터

4912 스프링하우스 드라이브, 스프링데일

우선순위 위반: 쿨러 씰을 청소해야 합니다. 쿨러의 성에를 제거해야 합니다.

우선순위 기반 위반: 없음

핵심 위반: 없음

오자크의 주변 행동 센터

2466 S. 48th St., 스위트 B, 스프링데일

우선 위반: 최전선의 온수 우물이 기준에 따라 작동하지 않습니다. 우물 중 두 개는 작동하지 않고 세 번째는 신뢰할 수 없습니다. 보온장치의 온도가 정확하게 유지되지 않습니다. 워크인 쿨러의 도어 경첩이 구부러져 제대로 닫히지 않아 워크인 쿨러가 제대로 냉각되지 않습니다.

우선순위 기반 위반: 없음

핵심 위반: 없음

테소로 비치 패밀리 레스토랑 앤 바

701 S. 톰슨 스트리트, 스위트 B, 스프링데일

우선순위 위반: 준비 테이블 피코 데 가요, 과카몰리, 화이트 치즈를 44도에서.

우선순위 기반 위반: 없음

핵심 위반: 없음

타이니 팀스 피자(Tiny Tim's Pizza)와 웨스트 마운틴 브루잉 컴퍼니(West Mountain Brewing Co.)

21 W. Mountain St., 페이엣빌

우선 위반: 창구 준비 스테이션의 콘비프는 60도, 반으로 자른 포도 토마토는 50도, 소시지 크럼블은 51도였습니다.

우선순위 기반 위반: 없음

중대 위반: 감독 및 관리 책임과 음식 준비 및 서비스를 지휘 및 통제할 권한이 있는 직원 중 최소 한 명은 인증된 프로그램의 일부인 테스트를 통과하여 필수 정보에 대한 능숙도를 입증한 인증된 식품 보호 관리자여야 합니다. 소다건용 튜브가 음료수 얼음에 닿았습니다. 워크인 쿨러 바닥이 손상되었고 라이트 커버 하나가 깨졌습니다. 소매 식품 허가는 2022년 6월 30일에 만료되었습니다.

5월 9일

베이몬트 인 & 스위트

735 S. Shiloh Drive, 페이엣빌

우선순위 위반: 없음

우선순위 위반: 시설에서 테스트 스트립을 생산할 수 없습니다.

핵심 위반 사항: 냉장고의 밀봉 부분이 깨지고 조각이 누락되었습니다. 주스 배출기 걸쇠가 걸리지 않습니다.

도미노

1814 N. 크로스오버 로드, 스위트 1, 페이엣빌

우선순위 위반: 없음

우선순위 기반 위반: 없음

핵심 위반: 식품 직원 2명이 수염 제한이 없어 반복 위반.

페이엣빌 크리에이티브 스쿨

57 콜트 스퀘어 드라이브, 페이엣빌

우선순위 위반: 없음

우선순위 기반 위반: 허가는 2022년 6월 30일에 만료되었습니다.